Siswa akan mempelajari teknik memasak dan penyajian makanan kontinental sesuai standar internasional, mulai dari pemilihan bahan berkualitas hingga teknik memasak khas Eropa, seperti grilling, roasting, dan baking. Dengan peralatan modern dan resep otentik, siswa akan siap menciptakan hidangan kontinental yang lezat dan berkelas.

Siswa akan belajar teknik penyajian sesuai standar industri, mulai dari etika pelayanan, pengaturan meja, hingga presentasi hidangan dengan peralatan profesional. Mereka akan dilatih untuk menjadi tenaga profesional dalam seni tata hidang yang berkelas dan berkualitas.